L'imbroglio nella zuppa

Autore: Hans-Hulrich Grimm
Editore: Edizioni Andromeda

I grandi serial killer della storia hanno sempre idealizzato i loro misfatti. Che si chiamino UNA BOMBER o CIBA GEYGER, il fine per loro ha sempre giustificato i mezzi.

Grimm con questo libro tocca i livelli massimi del giornalismo. Egli denuncia con nomi, cognomi e indirizzi grandi manipolatori della salute pubblica, animati anche loro da un grande ideale: perfezionare la natura, anche se ciò determina il dete­rioramento della salute di milioni di persone.

Oggi ingeriamo tre chili di chimica all'anno solo  nel pane: coloranti, emulsionanti esaltatori di sapidità e aromi naturali si mescolano in una zuppa di "naturalità".

Sta nascendo la "nutriceutica", cioè la fusione tra nutrizione e farmaceutica. Andremo con la ricetta medica a comprare il cibo in farmacia. Per il prossimo futuro sarà essenziale avere, invece del medico di famiglia, il chimico di famiglia. Questo libro dovrebbe essere obbligatorio nelle scuole.